1の材料を順番に入れ、混ぜる。

ある程度まとまってきたら
シート等を敷き、生地を入念に捏ねる。

捏ね終えたら生地を丸めてボウルに入れてラップをかぶせ、
40度で30分発酵させる。

発酵が終わったら軽く押し潰してガス抜きする。打粉をし
2.プルーンを潰しながら捏ね混ぜる。

打粉をし、18等分にして丸め
クッキングシートにのせて
40度40分二次発酵

オーブン180度に予熱する。

中央に切り込みを入れ、少し生地を伸ばし3.胡桃をのせる。

完成！