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れんこんにゃく
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れんこんにゃく-レシピのメイン写真

れんこんにゃく

世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo

食卓にもう一品プラスしたい時の手軽な副菜。たくさん作って常備菜にしても。
～素材を活かして簡単に！～
このレシピの生い立ち
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レシピ提案
昭和女子大学学生

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材料

4人分
  • こんにゃく 1枚
  • れんこん 中1節
  • にんじん 中1/4本
  • ごま油 小さじ2
  • 　砂糖 大さじ1
  • 　しょうゆ 小さじ2
  • 　水 大さじ1
  • かつお節 小1袋
  • いりごま（白） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンや手で一口大にちぎる。

  2. 2

    れんこんは2～3㎜、にんじんは3～4㎜のいちょう切りにする。

  3. 3

    材料をごま油で炒め、調味料で味付けする。

  4. 4

    仕上げにかつお節、いりごまをふる。

コツ・ポイント

常備菜として活用できます。また仕上げに、かつお節やごまを使うことで調味料を控えることができます。

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世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo
2024/01/17 00:32に公開
世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

にんじん れんこん こんにゃく かつお節

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