クレソンは長さ4㎝位に切りますウドは4から5㎝で細切りにします
肉は、片栗粉をまぶしてから細切りにします

サラダ油大さじ2をフライパンに入れます肉を入れて炒め始めます塩コショーを2.5g加え料理酒を大さじ1入れます

馴染んだら細切りウドを入れて醬油大さじ1入れてショウガチューブ小さじ1絡ませます

更にクレソンを入れて炒めます

ここでごま油を小さじ1入れて香りづけして最終の塩加減をみて終了です

完成です