玉ねぎはみじん切り。
お米は研いで水に浸しておく。
固形ブイヨンは少量のお湯で溶かしておく。

シーフードミックスは1.5センチ角くらいに切って大きさを揃えておく。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎとシーフードミックスを炒め塩コショウで味を整える。
塩コショウは少し濃い目が良い。