インゲン&ベーコンの簡単ピリ辛炒め☆

インゲン&ベーコンの簡単ピリ辛炒め☆-レシピのメイン写真

インゲン&ベーコンの簡単ピリ辛炒め☆

ジュピター☆ @cook_40141730

ピリ辛がたまらない♡おつまみにもオススメです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
四川料理屋さんで食べたインゲン豆の前菜が美味しくて、お家で再現してみました☆

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材料

3人分

インゲン 200g
ニンニクみじん切り 1片
生姜みじん切り 1片
ベーコン又は豚ミンチ(今回はベーコンを使用) 1〜2枚
胡麻油少量
醤油大さじ1
豆板醤小さじ1
胡麻少々

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作り方

1

インゲンは軽く洗って両端を切っておく。
2

ニンニクと生姜はみじん切りにし、ベーコンはなるべく細かく切る。
3

フライパンに胡麻油を熱し、2を投入。火が通るまで炒め(約1分程)、ペーパータオル又はお皿に移しておく。
4

同じフライパンにインゲンを入れて炒める(約3〜５分)。インゲンが柔らかくなったら火を止め、醤油と豆板醤を入れ軽く混ぜる。
5

4をお皿に盛り、胡麻を振ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

インゲンに火が通りにくい場合は、大さじ1の水を入れて蓋をし、３０秒程蒸すと柔らかくなります☆

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ジュピター☆ @cook_40141730

2020/12/26 06:14に公開

はじめまして♪アメリカに住んでかれこれ13年目になります。主人が三度の飯よりトマトが好きな変わり者のため、ついついトマトを使ったレシピが中心になっておりますが、ここでは色々なレシピを分かりやすくご紹介できればと思います☆

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このレシピのキーワード

炒めものいんげんベーコン豚ひき肉にんにくゴマしょうが

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