フライパンで簡単♡小松菜と厚揚げの煮もの
Norie♡ @cook_40296484
高タンパクで低糖質の厚揚げと、カルシウムや鉄分豊富な小松菜の栄養たっぷりの一品♡作り方もシンプルでリピしやすいです＾＾
このレシピの生い立ち
小松菜消費したくて作りました♪油を敷かなかったり、調味料も必要最低限シンプルにしているので、とてもサッパリ♡でも厚揚げのジューシー感も味わえる！とっても美味しい一品です＾＾
フライパンで簡単♡小松菜と厚揚げの煮もの
高タンパクで低糖質の厚揚げと、カルシウムや鉄分豊富な小松菜の栄養たっぷりの一品♡作り方もシンプルでリピしやすいです＾＾
このレシピの生い立ち
小松菜消費したくて作りました♪油を敷かなかったり、調味料も必要最低限シンプルにしているので、とてもサッパリ♡でも厚揚げのジューシー感も味わえる！とっても美味しい一品です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに両面フォークで軽く穴を開けて、味が染み込みやすくする♪
1cm幅くらいにカット。 -
- 2
小松菜は根本を切り、4〜5cm幅にカットし、茎と葉の部分と分けておく♪
-
- 3
フライパンに油は敷かず、そのまま厚揚げを並べて焼き色がつくまで焼く♪
途中裏返して、裏面も焼いていく。 -
- 4
一旦火を止めて、●を入れる。全体になじむまで中火で2〜3分焼く。
-
- 5
水を加えて、塩をひとつまみ足す。グツグツしてきたら小松菜の茎を加える。
-
- 6
茎がしんなりしてきたら葉を加えて、さっと煮立ったらOK！お好みで生姜すりおろしを加えて完成♪
-
コツ・ポイント
・厚揚げは油抜き＆湯通しをすると、水っぽくなりやすいのでしていません！その代わり調理の際に油を敷いていません♪
・どうしてもニンジンが余っていて加えてしまいました(^^)ニンジンもとても合って美味しかったです◎
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