お刺身を一口大に切る。

1 のお刺身とごま油、醤油、砂糖、ニンニク、そしてお好みで切り昆布少しをマリネして冷蔵庫で2、3時間置く。

お皿に盛り付けたら、みじん切りの玉ねぎ、万能ネギ、炒り胡麻を上から飾る。

好みでカットアボカドなどを添えても良いと思います。