超簡単☆ジュースみたいな苺ジャム♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
苺をミキサーにかけて超スピードあっという間に苺ジャムができちゃう♪♪♪砂糖と煮詰めるだけで苺ジャムがお家でできちゃう♫
このレシピの生い立ち
手作りの苺ジャムって憧れますよね〜♪♪♪手間がかかりそうでちょっとな〜って思っちゃうけどこれなら簡単♪最初にミキサーにかけて煮る時間を短縮しました！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
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作り方
- 1
苺のヘタを爪を立てて取りミキサーにかけます。
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- 2
苺の粒々がなくなるまでよくミキサーにかけてジュースにします。
-
- 3
鍋に苺のジュースを入れ砂糖も入れます。
-
- 4
焦げない様に煮詰めます。大きな泡が出てきます。
-
- 5
苺ジュースが薄いピンク色から真っ赤になって全体にとろみがついたら火からおろします。
-
- 6
粗熱が取れてしっかり冷やしたら超スピードあっという間に苺ジャムのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
ミキサーに苺を入れたら少しずつ混ぜてカッターに苺が当たりやすくしてジュース状にします。鍋に苺ジュースを入れたら砂糖を入れ大きな泡が出てきたら煮詰まってきた証拠です。苺ジュースの色が赤くなってきてとろみがついたら火を止め粗熱を取り冷やします。
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