作り方
- 1
ボウルにたまごを割りほぐし
塩をして混ぜる - 2
フライパンに油を熱して餃子の具を炒める
ほぐれたらご飯を入れ塩こしょうをして炒める - 3
ご飯を端によせフライパンの中央を空けて
溶きたまごを流し入れよく混ぜながら炒める - 4
たまごが固まってきて全体に混ざったら
しょうゆを鍋肌に回し入れ混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
具を炒める時は中火で水分を飛ばすように炒める。
ご飯は温かい物を使用して下さい。
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