ニラを3センチ幅に切る。

胡麻油をひいて卵を炒めて半熟にし、皿に取り出す。

胡麻油をひいて豚ひき肉を炒める。

サイコロ状に切った豆腐を加える。
軽く炒めてニラを加える。

しんなりしたら合わせ調味料、卵を加え、軽く炒める。