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キウイとモッツァレラのミントサラダ
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キウイとモッツァレラのミントサラダ-レシピのメイン写真

キウイとモッツァレラのミントサラダ

Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

ミント風味の甘酸っぱいサラダです。
クリーミーなモッツァレラとフルーツは相性のいい組み合わせです。
このレシピの生い立ち
国産の美味しいキウイが手に入るとよく作ります。

ミント風味の甘酸っぱいサラダです。
クリーミーなモッツァレラとフルーツは相性のいい組み合わせです。
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国産の美味しいキウイが手に入るとよく作ります。

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Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

ミント風味の甘酸っぱいサラダです。
クリーミーなモッツァレラとフルーツは相性のいい組み合わせです。
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国産の美味しいキウイが手に入るとよく作ります。

ミント風味の甘酸っぱいサラダです。
クリーミーなモッツァレラとフルーツは相性のいい組み合わせです。
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材料

2人分
  1. キウイ 1個
  2. モッツァレラチーズ 1個
  3. 粗挽きこしょう 少々
  4. レモンオリーブオイル(オリーブオイル) 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1〜2
  6. ワインビネガーまたはバルサミコ酢 大さじ1
  7. ミントの葉 10枚
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作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥き食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    モッツァレラチーズは手でちぎる

  3. 3

    お皿にキウイとモッツァレラチーズを盛り付け、粗挽きこしょうを振る。

  4. 4

    上からレモンオリーブオイル、はちみつ、ワインビネガー(バルサミコ酢)をかけ、ミントの葉を散らす。

コツ・ポイント

モッツァレラチーズは手でちぎるとドレッシングがよく絡みます。
レモンオリーブオイルがない場合はオリーブオイルで◎
ワインビネガーは白、赤お好みで

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Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492
2023/04/16 06:35に公開
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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