アメリカン・ビーフスープ

Name: アメリカン・ビーフスープ
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま肉（豚こま肉でも可） 小鉢1杯ほど; タマネギ 1/4個; ニンジン 1/3本; ジャガイモ 1/2個; ビーフシチューのルゥ（市販） 1/2ブロック; コンソメ（顆粒） 小さじ1杯; 赤ワイン ひとまわし; 塩 適量; 白コショウ 少々; 黒コショウ 少々; 乾燥バジルorパセリ 少々

平中なごん @cook_40359144

アメリカンコーヒーのようにビーフシチューを薄くしてスープにしてみる☆
このレシピの生い立ち
私の幸せスープレシピ☆
ふと思い立ち、アメリカンコーヒーの如くビーフシチューを薄くして、濃厚なシチューではなくさっぱりとしたスープに。
薄くてもコンソメを加えているのでコクはあり、さっぱりだけど味はしっかりとしたなかなか美味なスープです☆

アメリカン・ビーフスープ

平中なごん @cook_40359144

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人前

牛こま肉（豚こま肉でも可）小鉢1杯ほど
タマネギ 1/4個
ニンジン 1/3本
ジャガイモ 1/2個
ビーフシチューのルゥ（市販） 1/2ブロック
コンソメ（顆粒）小さじ1杯
赤ワインひとまわし
塩適量
白コショウ少々
黒コショウ少々
乾燥バジルorパセリ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牛こま肉（または豚こま肉）は適度な大きさに、タマネギ、ニンジン、ジャガイモは一口大の薄切りにする。
2

深めのフライパンでバターを溶かして具材を入れ、塩、白コショウで軽く味付けしてタマネギがしんなりするまで炒める。
3

フライパンにスープボール1杯ほどの水と赤ワイン、コンソメ、ビーフシチューのルゥ、塩を加え、半分くらいの量になるまで煮込む
4

スープボールに盛り、黒コショウ、乾燥バジルorパセリをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

牛こま肉は豚こま肉を使っても可。
塩加減はお好みで調整してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？平中なごんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

平中なごん @cook_40359144

2023/04/15 07:05に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

スープにんじんじゃがいも牛細切れ豚こま玉ねぎ赤ワインビーフ

似たレシピ

その他のレシピ