キャベツ千切り・玉ねぎスライスをボールに入れ、塩をふる。

❶がしんなりしたら、ギュッとしぼり水気を切って、★を入れ混ぜる。

豚肉に、料理酒・こしょうをふる。

豚肉に❷の野菜を巻く。

フライパンに油をしき点火。豚肉を焼く。（アクや油が気になる場合は、キッチンペーパーで、ふきとる）

こんがり焼けてきたら、料理酒・醤油をひと回しかけ、完成！

お皿に盛付け、黒コショウをふりました。