フォカッチャ

めーみーちゃん @cook_40400858
スパゲッティの付け合わせに食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
専門学校で習った美味しいレシピをアレンジして20年ぶりに作ってみました。
フォカッチャ
スパゲッティの付け合わせに食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
専門学校で習った美味しいレシピをアレンジして20年ぶりに作ってみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーで生地をこねて一次発酵します。
- 2
ガス抜きをして二次発酵します。1時間くらい。
- 3
生地を伸ばし、15分くらいベンチタイム。
- 4
手で穴をあけローズマリー、塩(分量外)、オリーブオイル(分量外)をかける。
- 5
200度に熱したオーブンで約20分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
計量をしっかりすればおいしくできますよ。
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そのまま食べてもおいしいし、生ハムや野菜などをはさんで食べてもおいしい~♪ブラックオリーブやローズマリーなどなくても、プレーンでもとってもおいしいですよ♪パスタやシチューなどのお料理にも良く合います♡ oNACHIKOo -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453958