捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、外側の固い皮をピーラーで剥けば、えぐ味もなく美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
キッチンで大きな生ゴミになりやすい
ブロッコリーの茎を消費しようと思いました。