じゃがいもは5mmぐらいの厚さに切って、ラップをしてレンジで2分30秒ほど加熱しておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で3分ほど加熱。

中火にしてベーコンとピーマンを炒める。

じゃがいもを加えて炒める。

全体に塩コショウを振って完成。
お皿に盛り付けたらお好みでブラックペッパーをかける。