豚小間切れをさらに細かく切る

①に玉ねぎみじん切り、豆腐(水切りする)シソを刻んで入れ塩胡椒、生姜を入れて薄力粉を入れて混ぜる。

多めの油をひき②を焼く。蓋をして3分中火。ひっくり返して弱火で2分

玉ねぎドレッシングをかけて出来上がり。

参考
シソはキッチンペーパーを水につけてジップロックで保存すると長持ちする。