自家製コチジャンたれで頂く焼肉サラダ
koiko亭 @cook_40051688
自家製コチュジャンたれで頂く焼肉カルビ
キノコとトマト・じゃがいもの
ソテーを添えて ♡
このレシピの生い立ち
最近、疲れやすくなって来たので
コロナに負けない様に焼き肉をガッツリと頂きました。
免疫力高める為にキノコやじゃがいもトマトをソテーにして添えてみました。
自家製コチジャンたれで頂く焼肉サラダ
自家製コチュジャンたれで頂く焼肉カルビ
キノコとトマト・じゃがいもの
ソテーを添えて ♡
このレシピの生い立ち
最近、疲れやすくなって来たので
コロナに負けない様に焼き肉をガッツリと頂きました。
免疫力高める為にキノコやじゃがいもトマトをソテーにして添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コチジャンタレの作り方は
レシピID 20888564 をご参照ください -
- 2
付け合わせの準備
ソテー用→エリンギ・舞茸・じゃがいも・トマトサニーレタス・レモン・和せり
-
- 3
キノコ類をバターで先に炒めて香りを移す
じゃがいも・トマトの順に焦げない様にソテーする
塩胡椒する -
- 4
ソテーした野菜を皿に盛る
-
- 5
味付けカルビを食べやすい大きさにカットして
牛脂で炒める
赤身が無くなる寸前に火を止め
皿に盛る -
- 6
自家製コチュジャンタレで頂きます。
-
- 7
味変にエバラ焼肉のタレもつけました。
-
コツ・ポイント
付け合わせエリンギ・舞茸の香りをバターでソテーしてじゃがいもやトマトにキノコの香りをつけます。
味付けカルビ肉を使いますが、食べやすい大きさにカットして牛脂で炒めると余り硬くならないです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21454617
