というかすまし汁ですね。出汁をしっかりとれば、あっさりしてるのに深い和食の味わいです。
このレシピの生い立ち
めかぶは醤油漬けもおいしいが、味付けしていないものだといろいろ調理できます。
栄養たっぷり。とろとろと美味しいです。