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とろあま♡新たまねぎのポタージュ
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とろあま♡新たまねぎのポタージュ-レシピのメイン写真

とろあま♡新たまねぎのポタージュ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

やわらかくてあま〜い新たまねぎのポタージュ♫
コンソメ不要！シンプルな味付けで野菜の美味しさを堪能できます。
このレシピの生い立ち
旬の味を楽しみたくてシンプルなポタージュにしました。

やわらかくてあま〜い新たまねぎのポタージュ♫
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コンソメ不要！シンプルな味付けで野菜の美味しさを堪能できます。
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材料

2〜3人分
  1. 新たまねぎ 1玉(約200g)
  2. じゃがいも 1個(約100g)
  3. 水 100cc
  4. 牛乳 200cc
  5. 塩、黒こしょう 各少々
  6. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    新たまねぎ、じゃがいもは薄切りにして鍋に入れる。

    • とろあま♡新たまねぎのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    水を加えてフタをし、弱火で10分蒸し煮にする。

    • とろあま♡新たまねぎのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通って柔らかくなったら火を止め、牛乳を加えてハンドブレンダーでなめらかにする。

    • とろあま♡新たまねぎのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    沸かさないように温め、塩、黒こしょうで味をととのえる。

    • とろあま♡新たまねぎのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    器に注ぎ、オリーブオイルをまわしかけてお好みで黒こしょうをふる。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/04/10 11:49に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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