こんにゃくのピリ辛煮 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
油で炒めてサッと煮詰めれば出来ちゃう簡単おつまみ(*^^*) お弁当 やチョットした箸休めにも最適
です♡
このレシピの生い立ち
実家の母のこんにゃくレシピを再現しました(*´∇｀*) 冬至の時はもちろんのこと頻繁に食卓に並んでいたのでスーパーでこんにゃくを見るとたまに作りたくなります♩。
こんにゃくのピリ辛煮 *☻*
油で炒めてサッと煮詰めれば出来ちゃう簡単おつまみ(*^^*) お弁当 やチョットした箸休めにも最適
です♡
このレシピの生い立ち
実家の母のこんにゃくレシピを再現しました(*´∇｀*) 冬至の時はもちろんのこと頻繁に食卓に並んでいたのでスーパーでこんにゃくを見るとたまに作りたくなります♩。
作り方
- 1
こんにゃくを一口大の大きさに切る♩。★の調味料をあらかじめ合わせておくと楽ちんです(^^)。
-
- 2
キッチンペーパーでこんにゃくの水分を切り、サラダ油を熱した鍋で炒めほんだしと鷹の爪と★を入れ煮詰める♩
-
- 3
最後にごま油で風味をつけて出来上がり♡。
盛り付ける際に
いりごまをまぶして完成です♩。 -
コツ・ポイント
こんにゃくにしっかりと味が染み込むように両目に細かく切り目を入れてから、一口大にカットする(^^)。
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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