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切干大根のナムルっぽいやつ
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切干大根のナムルっぽいやつ-レシピのメイン写真

切干大根のナムルっぽいやつ

まっきっきっき
まっきっきっき @cook_40369297

煮物も好きだけど、ちょっと目先を変えて♪
お酒のお供にもなるかも
このレシピの生い立ち
母が煮物だけだとなぁ…ナムルとかどやろ?!
と言ったので、なんとなく作ってみたら美味しく食べられました(^^)

煮物も好きだけど、ちょっと目先を変えて♪
お酒のお供にもなるかも
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母が煮物だけだとなぁ…ナムルとかどやろ?!
と言ったので、なんとなく作ってみたら美味しく食べられました(^^)

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切干大根のナムルっぽいやつ

まっきっきっき
まっきっきっき @cook_40369297

煮物も好きだけど、ちょっと目先を変えて♪
お酒のお供にもなるかも
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母が煮物だけだとなぁ…ナムルとかどやろ?!
と言ったので、なんとなく作ってみたら美味しく食べられました(^^)

煮物も好きだけど、ちょっと目先を変えて♪
お酒のお供にもなるかも
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母が煮物だけだとなぁ…ナムルとかどやろ?!
と言ったので、なんとなく作ってみたら美味しく食べられました(^^)

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材料

  • 切干大根
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく 1/2片
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 小さじ半分くらい
  • 炒りごま ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    切干大根は水に入れて戻しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火でみじん切りにしたにんにくを焦がさないように炒める。

  3. 3

    フライパンに固く絞った切干大根を入れ、塩をふりかけ3〜4分炒める。

  4. 4

    しょうゆを回しかけ火を止めてよく混ぜる。

  5. 5

    皿に盛り付け、炒りごまをふりかけできあがり。

コツ・ポイント

焦がさないように火加減を調節してください。
しょうゆは香り付け程度です。
調味料はお好みで増減してください。

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まっきっきっき
まっきっきっき @cook_40369297
2023/04/15 23:47に公開
作るのも食べるのも好き!好き嫌いの多い娘や甥姪が美味しく食べられるものを作りたいと色々考えてます。そして、極力手に入りにくい食材や手間は避けたいなぁ…
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このレシピのキーワード

ナムル 切り干し大根 にんにく

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