切干大根のナムルっぽいやつ
まっきっきっき @cook_40369297
煮物も好きだけど、ちょっと目先を変えて♪
お酒のお供にもなるかも
このレシピの生い立ち
母が煮物だけだとなぁ…ナムルとかどやろ？！
と言ったので、なんとなく作ってみたら美味しく食べられました(^^)
切干大根のナムルっぽいやつ
煮物も好きだけど、ちょっと目先を変えて♪
お酒のお供にもなるかも
このレシピの生い立ち
母が煮物だけだとなぁ…ナムルとかどやろ？！
と言ったので、なんとなく作ってみたら美味しく食べられました(^^)
作り方
- 1
切干大根は水に入れて戻しておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火でみじん切りにしたにんにくを焦がさないように炒める。
- 3
フライパンに固く絞った切干大根を入れ、塩をふりかけ3〜4分炒める。
- 4
しょうゆを回しかけ火を止めてよく混ぜる。
- 5
皿に盛り付け、炒りごまをふりかけできあがり。
コツ・ポイント
焦がさないように火加減を調節してください。
しょうゆは香り付け程度です。
調味料はお好みで増減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21455124
