鍋に水800ccとほんだしを入れてだし汁を作ります。

ひきわり納豆２パックを軽くまぜます。

生ワカメを洗い小さめに切ります。
生ワカメを触った時に分厚い部分はカットします。あると食べる時に食感が悪くなるからです。

だし汁の中に味噌をこしながら入れます。余分なあくを取ります。味見を必ずして薄い場合はほんだしをたして調整してください。

火を止めて生ワカメとひきわり納豆を入れます。

盛り付ける時に細く切った深ねぎを添えて完成です。