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桜エビと大根の塩麹おこわ
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桜エビと大根の塩麹おこわ-レシピのメイン写真

桜エビと大根の塩麹おこわ

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

母乳を出したい方にオススメのエビを使ったレシピです。
桜エビと大根の旨みを引き出した、塩麹おこわです。
このレシピの生い立ち
母乳を出したいからにオススメのエビを使った料理を考えたく、お手軽に桜エビを使って作ってみました。

母乳を出したい方にオススメのエビを使ったレシピです。
桜エビと大根の旨みを引き出した、塩麹おこわです。
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桜エビと大根の塩麹おこわ

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

母乳を出したい方にオススメのエビを使ったレシピです。
桜エビと大根の旨みを引き出した、塩麹おこわです。
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母乳を出したいからにオススメのエビを使った料理を考えたく、お手軽に桜エビを使って作ってみました。

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桜エビと大根の旨みを引き出した、塩麹おこわです。
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材料

4人分
  • もち米 3合
  • 大根 250g
  • 水 540cc
  • 塩麹 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 桜エビ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って15分ほど水につけておく

    • 桜エビと大根の塩麹おこわ作り方1写真
  2. 2

    大根は細切りにする

    • 桜エビと大根の塩麹おこわ作り方2写真
  3. 3

    ①のもち米をざるにあげて水を切ったら、炊飯器の窯に入れて、水、塩麹と酒を入れて混ぜ、上に大根を乗せる

    • 桜エビと大根の塩麹おこわ作り方3写真
  4. 4

    炊飯器で炊き上がったら、桜エビを入れて、大根と共によく混ぜる

    • 桜エビと大根の塩麹おこわ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • 桜エビと大根の塩麹おこわ作り方5写真
  6. 6

    母乳を出したい時には、通乳作用のあるエビがおすすめ
    エビは生でも乾燥していても、薬膳的には同じ効能を持ちます。

    • 桜エビと大根の塩麹おこわ作り方6写真
  7. 7

    インスタグラムでは、料理動画と、薬膳的効能音声を配信中

    • 桜エビと大根の塩麹おこわ作り方7写真

コツ・ポイント

桜エビは、後乗せしても、香ばしくて美味しいですよ

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ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366
2023/04/10 12:04に公開
ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報&お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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このレシピのキーワード

おこわ 大根 サクラエビ こうじ もち米 酒

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