10分で！そばめし弁当
happyな光ママ☆ @cook_40310826
入れる材料は、コーン、キャベツ、天かす…ソース味なので基本何でも合います(^-^)
ほんとに、あるもので！
このレシピの生い立ち
1袋だけ中途半端に残ってしまった焼きそばの麺を、なんとか増量するためのかさ増し作戦です♪
10分で！そばめし弁当
入れる材料は、コーン、キャベツ、天かす…ソース味なので基本何でも合います(^-^)
ほんとに、あるもので！
このレシピの生い立ち
1袋だけ中途半端に残ってしまった焼きそばの麺を、なんとか増量するためのかさ増し作戦です♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。（業務スーパーの冷凍品があればさらに時短！）
同じまな板で、ちくわを輪切り。 -
- 2
少し温めたフライパンにゴマ油を入れ、溶き卵を入れて混ぜる。
一度、卵をといたボウルに移しておく。 -
- 3
玉ねぎとちくわを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらポークビッツも投入。
-
- 4
電子レンジで柔らかくした焼きそばの麺をザクザク切る！
1袋2分チンくらいでOKです(^-^) -
- 5
フライパンに入れてまんべんなく混ざるように炒める！
-
- 6
冷やご飯（電子レンジで温めておく）投入。
ほぐしながら炒める。 -
- 7
味付けは、付属の粉末ソースと、しょうゆをひと回し。
-
- 8
たまご投入！
ひたすら炒める。 -
- 9
最後に青ネギ（これも業務スーパーの冷凍品。神！）
-
- 10
お弁当箱に盛り付けて、作りおきしていたポテトサラダを飾りました(´∀｀)
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に入っていた焼きそばの麺はカチカチなので、電子レンジで柔らかくしておくのがポイントです！冷やご飯も柔らかいほうが扱いやすいです(^o^)
20歳男子（巣立ちました♪）、来年から大学生になる高3女子、バスケ部キャプテンになった中2男子、いつも元気な5歳保育園児の母です。食べ盛りのハラペコたちを満足させるため、日々奮闘しています！時間がある時に、我が家の時短＆ズボラレシピを紹介します☆
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