にんじん葉の白和え

Name: にんじん葉の白和え
Yield: 2,3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん葉 30ｇ; 木綿豆腐 1/2丁; 白いりごま 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 塩 小さじ1/2

みずほの村市場牛久店 @cook_40372912

にんじん葉はカロテン、ビタミンＥ、ビタミンＫ、葉酸、ビタミンＣ、など様々な栄養が人参同様もしくはそれ以上含まれています。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。

にんじん葉の白和え

みずほの村市場牛久店 @cook_40372912

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材料

2,3人分

にんじん葉 30ｇ
木綿豆腐 1/2丁
白いりごま大さじ1
砂糖小さじ2
塩小さじ1/2

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作り方

1

豆腐とにんじんの葉を同じ鍋で茹でます。鍋にお湯を沸かし豆腐を2,3分茹でざるなどにあげておきます。
2

①のお湯ににんじんの葉を入れて茹で、さましたら細かく切っておきます。
3

豆腐は冷ましてからキッチンペーパーに包んで、水気を絞っておきます。
4

すり鉢で白いりごまをすり、水気を絞った豆腐を入れてさらにすり、砂糖、塩を入れて混ぜます。
5

④に切ったにんじんの葉を入れて、よく混ぜ合わせます。

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つくれぽ

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みずほの村市場牛久店 @cook_40372912

2020/12/20 01:28に公開

茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP　http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント　ID『@616flbet』

このレシピのキーワード

白和え人参葉もめん豆腐

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