ひき肉とブロッコリーの甘味噌炒め
ご飯がよくすすむおかずです
このレシピの生い立ち
ネットのレシピをアレンジ。ブロッコリーを使ったレシピを作りたくて
作り方
- 1
ブロッコリーの準備。小房に分けて沸騰した塩水で1～2分湯がいてざるにあげておく
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1とにんにく1片を入れて弱火にかける
- 3
にんにくが薄く色づいてきたら、ひき肉200ｇを加え、中火にしてパラパラになるまでよく炒める
- 4
【A】を加えてひと煮立ちさせたら、1のブロッコリーを戻し入れ、手早く全体にからめる
コツ・ポイント
調味料を入れたら焦げないようにすることくらいかな…
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