作り方
- 1
パプリカは種とわたを取り出して乱切りにする。エリンギはスライスにする。
- 2
耐熱容器に1を入れてラップやふたをして500wで2分半加熱する。
- 3
別のボールに砂糖、酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。2が熱いうちに3に入れて混ぜる。
コツ・ポイント
レンジにかけて熱いうちに調味料に浸してください。
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レンジで加熱して調味液に浸すだけの簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
パプリカを消費したくて作りました。
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