かんたん♪おいしい♪春雨やきそば☆
ちょんちょりん @cook_40042616
春雨を焼きそば代わりに♪調理はフライパンひとつ♪材料も少ない♪中華あじと酒で味に深みをプラス☆
このレシピの生い立ち
普通の焼きそばだとちょっと重いし・・カロリーも気になる。そこで家に買い置きしていた春雨で作ってみようと思いました。中華あじと料理酒を入れることで味に深み出た気がします。
かんたん♪おいしい♪春雨やきそば☆
春雨を焼きそば代わりに♪調理はフライパンひとつ♪材料も少ない♪中華あじと酒で味に深みをプラス☆
このレシピの生い立ち
普通の焼きそばだとちょっと重いし・・カロリーも気になる。そこで家に買い置きしていた春雨で作ってみようと思いました。中華あじと料理酒を入れることで味に深み出た気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をお湯で戻します。クイック春雨なら３分弱ぐらい。
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- 2
①が戻ったらザルに開けてよく水を切っておきます。
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- 3
器に※を入れてよく溶かします。そこに☆を入れてよく混ぜておきます。
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- 4
キャベツは千切り、長ネギは薄切りにします。フライパンを中火で熱しゴマ油を熱ししんなりするまでキャベツと長ネギを炒めます。
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- 5
③を入れてよく絡めて炒めます。
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- 6
小エビを入れて更に炒めます。混ざったらOK
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- 7
②の春雨を入れます。よく絡めて味がなじむように炒めます。
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- 8
完成☆
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- 9
お皿に盛りつけてお好みで鰹節や青のりなどかけても♪
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コツ・ポイント
春雨は戻し過ぎると切れやすくなるので注意。炒めるときも春雨を入れたら優しく混ぜて炒めてくださいね^^ソースを入れた後はよく炒めてアルコール分を飛ばしてください。
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