HMで簡単♫チョコチップミニマフィン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
材料をどんどん混ぜ合わせるだけ♫バター不使用で油は控えめ。ふわっと軽いので、ずっしりマフィンが苦手な方にもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで手軽にマフィンを作りたくて、チョコチップと合わせました。バターが苦手なので油控えめで軽い仕上がりにしました。
HMで簡単♫チョコチップミニマフィン
材料をどんどん混ぜ合わせるだけ♫バター不使用で油は控えめ。ふわっと軽いので、ずっしりマフィンが苦手な方にもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで手軽にマフィンを作りたくて、チョコチップと合わせました。バターが苦手なので油控えめで軽い仕上がりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・型を準備しておく。 - 2
ボウルに卵を割りほぐし、米油を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 3
砂糖、プレーンヨーグルトも加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜ、チョコチップの2/3(20g)を加えて混ぜる。
-
- 5
型に生地を流し、残りのチョコチップ(10g)をトッピングし、180℃で15分焼く。
-
コツ・ポイント
・普通のマフィン型で焼いてもOK。焼き時間は調整してください。
・今回は大きめのチョコチップを使用しています。
・米油はクセのない植物油で代用可。
・粗熱がとれたらすぐに密閉容器などで乾燥しないよう保存してください。
つくれぽ
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