【保育所給食】しおちゃんこ麩うスープ

Name: 【保育所給食】しおちゃんこ麩うスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 ２個; キャベツ ２枚（大きい葉）; 人参 １/６本; にら １/３袋; えのき １/４袋; ねぎ １/４本; にんにく 少々; しょうが 少々; 醤油 小さじ１; 塩こしょう 少々; コンソメ 小さじ１; かつおだし ６００ｃｃ

三条市 @3_syokuiku

【保育所給食だより掲載レシピ】
三条祭り献立
このレシピの生い立ち
学校給食で人気のスープを、保育所給食用に食べやすくアレンジして取り入れました。

【保育所給食】しおちゃんこ麩うスープ

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

車麩２個
キャベツ２枚（大きい葉）
人参１/６本
にら１/３袋
えのき１/４袋
ねぎ１/４本
にんにく少々
しょうが少々
醤油小さじ１
塩こしょう少々
コンソメ小さじ１
かつおだし６００ｃｃ

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作り方

1

車麩は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
2

野菜は食べやすい大きさに切る。
3

鍋にかつおだし、コンソメを入れて、野菜を煮る。
4

野菜に火が通ったら、しょうが、にんにく、醤油を加える。
5

車麩を加え、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

三条市の特産品「車麩」を使ったレシピです。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2023/04/26 06:46に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

スープちゃんこねぎニラえのきにんじんキャベツにんにくしょうが車麩

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