●肉汁ソース
ハンバーグを焼いた際に出る肉汁に、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを各大さじ1加えて煮詰める(弱火)。

赤ワインはブランド&値段は問わず。残り物でOKです。

●マヨネーズの柄
ラップにマヨネーズを適量包み、爪楊枝で穴を開ける。ハンバーグの表面に縞々模様に線を引く。

マヨネーズの線と交差するように、爪楊枝で線を引く。

●ロコモコ風丼
レタス、パプリカは千切り。わっぱにご飯を詰め、野菜を重ねる。ハンバーグと目玉焼き、ブロッコリーを詰める。

ハンバーグにたっぷり肉汁ソースをかけ、マヨネーズで模様をつける。