豚こま肉豆腐
chiguasa @chiguasa_gohan
豚こま肉でつくるお安くできてシンプルな肉豆腐です
このレシピの生い立ち
リーズナブルな肉豆腐にしようと豚こま肉で作りました！
湯通しした豚肉を最後に加えることで硬くなるのを防ぎました。水を減らせば白菜を入れても作れます♪
豚こま肉豆腐
豚こま肉でつくるお安くできてシンプルな肉豆腐です
このレシピの生い立ち
リーズナブルな肉豆腐にしようと豚こま肉で作りました！
湯通しした豚肉を最後に加えることで硬くなるのを防ぎました。水を減らせば白菜を入れても作れます♪
作り方
- 1
人参は1cm幅の輪切りに、玉ねぎはくし形、椎茸は石づきを取っておく。
今回は飾り切りにしました！ -
- 2
長ネギは斜めに
-
- 3
豆腐は大きめの一口大に切る
-
- 4
しらたきは必要あればあく抜きをして長さを切る。
-
- 5
豚こま肉はさっと湯通しして余分な脂を落とす。
-
- 6
◎の調味料すべてと人参を入れ火にかける。
-
- 7
煮たったら肉以外を全て入れ蓋をし
煮たってから10分ほど煮る。 -
- 8
豚肉を入れ5分ほどしたら火を止める。
-
コツ・ポイント
一度冷ますと味が染みて美味しいです♪
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