さわやかトマトドレッシング

砺波市
砺波市 @tonavege

子どもも好きな味です
このレシピの生い立ち
子どももたくさん野菜を食べてくれます。

さわやかトマトドレッシング

子どもも好きな味です
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子どももたくさん野菜を食べてくれます。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8(50~80g)
  2. レタス 4枚(20g)
  3. きゅうり 1/4本
  4. トマト(中) 1個
  5. 玉ねぎ 1/8玉
  6. A サラダ油 大さじ6
  7. A すし酢 大さじ4
  8. A 塩 少々
  9. A コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトを湯煎して皮をむき1cmの角切りにする。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りし、水をかけぎゅっと絞る。

  3. 3

    1と2とAのドレッシングの材料を入れ器で混ぜておく。

  4. 4

    キャベツ、きゅうりをスライサーで切り水につけておく。

  5. 5

    レタスを手でちぎり4と合わせる。

  6. 6

    水からあげて皿に盛りドレッシングをかける。

コツ・ポイント

酢ではなく、すし酢を使うことにより甘めで子どもの好きな味に仕上がります。

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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