人参と玉葱の皮を剥いて、を薄切りにする。

鍋にオリーブオイルを注ぎ、玉葱をしなっとするまで炒める。

2に1を入れ、ひたひたに水をはり、スープの素を加える

少しずらしてフタをして、水がなくなるまで蒸煮にする。

水分が少なくなったら、かき混ぜながら完全に水分をとばし、ミキサーにかけて出来上がりです。