藤色水菜のホットサラダ

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カリカリベーコンを作ってサラダに混ぜようと思っていましたが、寒い日でしたので、このホットサラダを思いつき、方向転換。
このレシピの生い立ち
思いつきです

藤色水菜のホットサラダ

カリカリベーコンを作ってサラダに混ぜようと思っていましたが、寒い日でしたので、このホットサラダを思いつき、方向転換。
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材料

4人分
  1. 藤色水菜 1袋
  2. ベーコン 4枚
  3. 蒸かしたジャガイモ 1個
  4. 和風ドレッシング 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    藤色水菜はよく洗い、3センチくらいにカットしておく。

  2. 2

    ベーコン1センチカット、蒸かしたジャガイモ1センチ角。

  3. 3

    フライパンでベーコンを炒める。
    ベーコンの油が出てきたら、ジャガイモ投入。

  4. 4

    全体に火が通ったら、ドレッシング投入。
    少し煮立たせたところに、砂糖と塩で味を調える。

  5. 5

    熱々のまま、水菜にジャッとかけて、和える。

コツ・ポイント

ドレッシングは少し煮詰めると酸味が飛び、お子様も食べやすくなります。
今回か和風ドレッシングを使いましたが、中華風ドレッシングなどでも、風味の違いを楽しめると思います。

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はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問&いいね!や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理&おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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