【栄養満点】大根葉のしっとりふりかけ
管理栄養士まいまい @cook_40227718
栄養満点な大根葉！我が家は手に入ったらすぐにふりかけに。子供もモリモリ食べてます！調味料は全て同量で覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
葉付きの立派な大根をたくさん頂いたので(^^)
大根葉はビタミン、ミネラル豊富な食材なので無駄なく食べられるように作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を良く洗い細かく刻む
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- 2
鍋にごま油を熱し、葉を炒める
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- 3
全体に油が回ったらかつおぶしと●の調味料を全て入れ、強火で水気が無くなるまで炒める。
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- 4
仕上げにごまをたっぷりかける
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- 5
おにぎりにもぴったりです♪
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- 6
「栄養満点」で人気検索トップ10入りしました(^^)
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
大根葉は少し硬いので細かく切った方が食べやすいです。炒める時にしっかり水気を飛ばしてください。
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