2020クリスマスディナー 備忘
毎年わずかだけど、いつもと違う味に挑戦。今年は珍しくスモークサーモン→サーモン刺身用に。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく。
作り方
- 1
玉ねぎ1/3個をみじん切りにして水にさらしておく。アボカドを潰し、レモン汁大さじ1と塩、玉ねぎみじん切りを混ぜる。
- 2
シーザーサラダ風
リーフレタスを真ん中に、周囲にブロッコリー、ミニトマト。オリーブをトッピングしてドレッシング。 -
- 3
シーザーサラダドレッシング→soundstoryさんのレシピ 5337128
- 4
（生協のオリーブは種あり薄味、薄切りできず残念。種無しを成◯石井かカル◯ィで探すこと）
- 5
サーモンのカルパッチョ。オリーブオイル、みじん切り玉ねぎ、岩塩またはハーブソルトをふりかける。
- 6
生ハム、チーズ、クラッカー、スモークサーモンを盛り付け、バゲットをトースト。
コツ・ポイント
バゲットはアニー◯ォ、予約を！生協チーズ5種盛り合わせはまずまずgood。アボカドディップ人気、大きいものをしっかり味付け。ワインは2時間ほど冷やす。
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毎年クリスマスディナーを手作りしてます♪2020年は平日だったので、ノエルとプリン以外は1時間もかからずに仕上げました
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