お好み焼き粉で カリトロ たこ焼き
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
上新粉を入れる事でよりカリッとトロッとしますがなければお好み焼き粉を増やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉が余っていたので
たこ焼きをお好み焼き粉で作ったら美味しかったです。
お好み焼き粉で カリトロ たこ焼き
上新粉を入れる事でよりカリッとトロッとしますがなければお好み焼き粉を増やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉が余っていたので
たこ焼きをお好み焼き粉で作ったら美味しかったです。
作り方
- 1
粉と卵を泡だて器で混ぜて水を少しづつだまが出来なに用に混ぜます。
すぐに使っても大丈夫ですが１時間寝かした方がなめらか - 2
ネギを小口切り
タコや中に入れる具材を小さく切ります -
- 3
たこ焼き器に油をして温度を上げておく。
我が家は２４０℃
油を敷くのはきちっちんペーパーを三角に追ってお箸で塗ると便利。 -
- 4
計量カップでたこ焼き液を流し入れると便利です。
(入れるたびに下に粉が沈んでいるので混ぜて下さい) -
- 5
タコや天かすネギ
お好みの具を入れて焼きます。
くるくる回せば出来あがり -
- 6
カリッとが好みでしたら焼けてから
もう少し焼くのをお勧めします。 -
コツ・ポイント
色々道具を用意しなくても
家にある計量カップで液を入れたり
キッチンペーパーで油を塗れば捨てれて便利です。
くるくる回すのも竹串でしてます。
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