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おうち時間☆里芋と人参の煮物
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おうち時間☆里芋と人参の煮物-レシピのメイン写真

おうち時間☆里芋と人参の煮物

*遥香*
*遥香* @cook_40414530

可愛い!と思わず言いたくなってしまう。そんな煮物です。和食のおもてなしにいいですよ。
このレシピの生い立ち
母の盛り付け方が可愛かったので、記録しました!

可愛い!と思わず言いたくなってしまう。そんな煮物です。和食のおもてなしにいいですよ。
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おうち時間☆里芋と人参の煮物

*遥香*
*遥香* @cook_40414530

可愛い!と思わず言いたくなってしまう。そんな煮物です。和食のおもてなしにいいですよ。
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材料

2~3人分
  • 里芋 正味500g(約10個)
  • 人参 1/2本
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 400CC
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作り方

  1. 1

    里芋は上下で平らになる面が出来るように皮をむき、切る。人参は5㎜幅の輪切りにして、型抜きする。

  2. 2

    里芋はたっぷりの水から鍋に入れ、沸騰したら中火で3分茹でる。火を止めて、水でヌメリを洗い流す。

  3. 3

    鍋に里芋、水、顆粒だし、砂糖を入れて火にかけ、10分中火で煮る。

  4. 4

    人参、醤油、酒、みりんを入れて、落し蓋をして15分弱火で煮る。

  5. 5

    里芋にようじを刺して、すーっと刺されば完成。

コツ・ポイント

里芋のヌメリが気にならない人は、②の工程を省いてくださいね。

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*遥香*
*遥香* @cook_40414530
2021/01/02 07:06に公開
栃木県に住む30代女子です(^.^)田舎料理や安くて美味しいものが好きです!!冷蔵庫にある食材で作り、手間のかかる料理は苦手です(*_*;笑よろしくお願いします☆2020年12月12日スタート
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 にんじん 酒

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