紅白なます♡お節♡お正月♡(酸味優しめ)

Name: 紅白なます♡お節♡お正月♡(酸味優しめ)
Yield: ボールに1杯！！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩(揉み込む用) 小さじ1/2; 人参(小さめサイズ) 1本; 大根(太めサイズ) 8cm; ○かんたん酢 大さじ3; ○きび糖 大さじ2; ○塩 ひとつまみ; ○ほんだし 少々; ○柚子の搾り汁 大さじ1

♡nappi♡ @cook_40227596

私好みの酸っぱいのが苦手な方用のレシピです…(*Ü*)
酸っぱいのがお好みの方は穀物酢等でアレンジしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
売ってるのは甘すぎたり酸っぱすぎたり…
自分で作ればお好みの味に♡おせち料理にも♡
きび糖ではなく上白糖を使う場合は量を減らして調節してみて下さい✨
ボウル1杯たくさん出来ますが酸味が少ないのでサラダ感覚で食べられちゃいます♪♪♪

紅白なます♡お節♡お正月♡(酸味優しめ)

♡nappi♡ @cook_40227596

材料

ボールに1杯！！

塩(揉み込む用) 小さじ1/2
人参(小さめサイズ) 1本
大根(太めサイズ) 8cm
○かんたん酢大さじ3
○きび糖大さじ2
○塩ひとつまみ
○ほんだし少々
○柚子の搾り汁大さじ1
お好みで鷹の爪や白ごまも◎
あれば柚子の皮

作り方

1
大根と人参の皮をむき、スライサーで千切りにし、塩をふり、10分おく。
2
その間に、○の調味料を混ぜておく。
3
10分経ったら、ギュッとよく絞り、②の合わせ酢をまぜる。
4
盛り付けて、柚子の皮を乗せて完全(*´∇`)
こんもり高さを出して盛り付けてくださいね♪

コツ・ポイント

人参からオレンジの色素がでて赤味が強くなるので、ぜひ大根を多めにしてみてください✨
大人向け、おつまみとしては、鷹の爪を少～し入れてピリ辛もオススメです♪
盛り付けに白ごまと柚子の皮をのせると小料理屋風に笑

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♡nappi♡ @cook_40227596

2020/12/31 09:59に公開

基本測らない、私のざっくりレシピ。最近、娘が“料理教えて～”と言ってくれるよーになってきたので、覚書き程度にアップしていきます✨料理の基本とか、正解とかはわからないけど、美味しく完成すれば全てよし♡料理とネイルと車の運転はセンスだと思うので笑笑笑 iPhone撮影だし、オシャレに撮れないけど、ゆる～く更新していきます(´▽｀)/こんな私につくれぽ下さった皆様､本当にありがとうございます♡感謝♪

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