超簡単！伊達巻 巻き方も伝授
クックMYAQCA☆ @cook_40138484
とても簡単、お好みの味の甘すぎない伊達巻に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
美味しい卵が届き、毎年恒例のお正月に向けての準備の覚え書き
超簡単！伊達巻 巻き方も伝授
とても簡単、お好みの味の甘すぎない伊達巻に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
美味しい卵が届き、毎年恒例のお正月に向けての準備の覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
卵のカラザを取り
ミキサーに はんぺんはくずしながら入れ、
ミキサーに材料全てを入れてなめらかになるまで混ぜる -
- 2
型にクッキングペーパーを引き
サラダ油を敷き
1を流し入れる -
- 3
200度(400°F)に温めておいたオーブンで
良い色がつくまで約25分焼く -
- 4
温かい時に
綺麗な焼き目を上にして、巻き簾にのせ
横にナイフで切り込みを入れる。横にナイフを入れた状態 -
- 5
温かい時に
巻き簾でお寿司のように巻いて
ゴムで止める
外側にクッキングペーパー巻いてラップする。 -
- 6
冷蔵庫で数時間以上冷やしてから
包丁でお好みの大きさにカット -
- 7
お雑煮にかまぼこの代わりにのせてみました。
-
コツ・ポイント
ミキサーかフードプロセッサーで簡単にできます。
エビがあればより綺麗なお色に仕上がります。
巻き簾で巻く時、最後にクッキングペーパーは巻き簾の外側がよいかも。ないと乾燥するから。
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