食べたい！と頼まれる絶品もつ煮♡

Name: 食べたい！と頼まれる絶品もつ煮♡
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚モツ 500〜700g; 生姜 1個; 人参 中1本; 大根 1/2本; こんにゃく 200g; 豆腐 1丁; 水 700cc; ごま油 適量; ☆味噌 120g; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆顆粒だし 小さじ1

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りゃーまま @cook_40322910

味が染みて、めちゃくちゃ美味しいもつ煮です♡
七味をかけて、ぜひ召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
実家のもつ煮が恋しくて、作りました♡

味が染みて、めちゃくちゃ美味しいもつ煮です♡
七味をかけて、ぜひ召し上がれ♡
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実家のもつ煮が恋しくて、作りました♡

材料

4〜5人分

豚モツ 500〜700g
生姜 1個
人参中1本
大根 1/2本
こんにゃく 200g
豆腐 1丁
水 700cc
ごま油適量
☆味噌 120g
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1
☆顆粒だし小さじ1

作り方

1
お鍋にお湯を沸かし、そこにモツを入れて5分くらい茹で湯切りをする。
2
生姜、人参、大根、こんにゃくを切る。
3
お鍋にごま油を入れ、生姜をじっくり炒める。
4
人参、大根、こんにゃく、もつを入れ、水を入れ30分くらい煮込む。
5
☆を入れ、さらに30分くらい煮込む。
ここで豆腐をちぎって入れる。
6
一度冷まして置いておくと、味が染みて美味しくなります！
7
盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

モツの臭みを消すために、面倒でも1はやった方がいいですよ♡
生姜もたっぷり入れると違います！

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レシピ作者

りゃーまま @cook_40322910

2020/12/28 14:56に公開

3児のママ頑張ってます、つくれぽとっても嬉しいです♡

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