大根の葉っぱ炒め
かず☆とし @cook_40417726
白ごはんのふりかけにも、お鍋の薬味としても栄養満点で簡単に副菜としても作って貰えると思います。
このレシピの生い立ち
昔に母が作ってくれたのを再現しました。新鮮な大根の葉を捨てるには勿体なさ過ぎるので挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱを良く洗い5㍉程度に刻みます。
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- 2
フライパンにごま油を大さじ1/2をひき中火で熱し、大根の葉を入れて炒めます。塩をひとつまみ回し入れます。
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- 3
葉っぱがしんなりしてきたら創味のつゆを小さじ2を入れます。お好みでつゆの量を調整してください。
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- 4
2.3分炒めて出来上がり。そのままご飯にかけてお好みで七味を振ったり、お鍋の薬味としても美味しいです、
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