超簡単!!大根葉炒め
ｸｯｷﾝｸﾞﾏﾏ @cook_40120086
簡単に出来て栄養満点！ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤しましたが、これが一番美味しくて簡単でした。少し濃いめに味付けて、これとﾏﾖをご飯にかけて食べてます。
超簡単!!大根葉炒め
簡単に出来て栄養満点！ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤しましたが、これが一番美味しくて簡単でした。少し濃いめに味付けて、これとﾏﾖをご飯にかけて食べてます。
作り方
- 1
大根葉は少し硬めに茹でて、5～6ミリ位に刻んで水気をしぼる。
- 2
フライパンを熱してごま油を入れ、熱くなったら1の大根葉を入れる。
- 3
軽く炒めて油が全体に馴染んだら、しょう油を入れて水分が無くなる直前で火を止める。
- 4
鰹節をふりかけてザッと混ぜたら、出来上がり。
コツ・ポイント
大根葉は炒め過ぎると色が悪くなるので、直ぐしょう油で味付けした方が良いと思います。ごま油・しょう油は、お好みで調整してください。
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