小松菜炒め

miyako
miyako @cook_40019694

小松菜だけの簡単美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが足りなかったので、彩りに炒めたら美味しくできました。

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材料

3人分
  1. 小松菜 1袋
  2. 味覇 小さじ1弱
  3. 小さじ1
  4. しょうゆ 少々
  5. 塩こしょう 適宜
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を3〜4センチに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、小松菜の茎から炒める。油がパチパチ跳ねてきたら、葉を乗せて油が跳ねるのを防ぐ。

  3. 3

    全体にひと混ぜして、味覇、酒を入れて炒める。醤油をフライパンのすみに入れて小松菜と炒め合わせる。

  4. 4

    塩胡椒してできあがり。

コツ・ポイント

小松菜をあまり触らないように、手早く炒める。

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レシピ作者

miyako
miyako @cook_40019694
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シンプルで健康的・食材を無駄なく・丁寧な料理が好きです。
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