小松菜炒め
小松菜だけの簡単美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが足りなかったので、彩りに炒めたら美味しくできました。
作り方
- 1
小松菜を3〜4センチに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、小松菜の茎から炒める。油がパチパチ跳ねてきたら、葉を乗せて油が跳ねるのを防ぐ。
- 3
全体にひと混ぜして、味覇、酒を入れて炒める。醤油をフライパンのすみに入れて小松菜と炒め合わせる。
- 4
塩胡椒してできあがり。
コツ・ポイント
小松菜をあまり触らないように、手早く炒める。
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