レンジお節材料消費ブロッコリー卵甘酢炒め
お節の味に飽きた頃に余ったたけのこやかまぼこにふわふわ卵で用意すれば3分でご飯によく合うしっかりメイン！食感も楽しめる！
このレシピの生い立ち
あやぴよこさんの豚バラとレンコンの甘酢炒めの味が気になりマイレシピブロッコリー卵チリソース炒めの作り方でお節のあまり食材を中心に作ってみたレシピです
レンジお節材料消費ブロッコリー卵甘酢炒め
お節の味に飽きた頃に余ったたけのこやかまぼこにふわふわ卵で用意すれば3分でご飯によく合うしっかりメイン！食感も楽しめる！
このレシピの生い立ち
あやぴよこさんの豚バラとレンコンの甘酢炒めの味が気になりマイレシピブロッコリー卵チリソース炒めの作り方でお節のあまり食材を中心に作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは短冊切りにします
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- 2
レンコンは5mm幅くらいの銀杏切りか短冊切りにしてしばらく酢水に浸します
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- 3
椎茸は食べやすく切ってごま油とコンソメを絡めて3等分にします
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- 4
ブロッコリーは小房にわけてごま油とコンソメを絡めておきます
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- 5
かまぼこは短冊切りにして3等分にしておきます
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- 6
◎は耐熱皿3つに3等分にわけてよくまぜます
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- 7
6をレンジ800wで30秒から加熱してとろみをつけます
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- 8
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 9
8にかまぼこレンコンたけのこを3等分におきます
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- 10
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを入れてよくまぜます
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- 11
9に10をかけます
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- 12
11に3を1皿ずつとブロッコリーを3等分にのせます
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- 13
12にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します
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- 14
軽くほぐし混ぜます
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- 15
14に7を1皿ずつかけて軽く混ぜます
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- 16
15をラップなしでレンジ600wで1分加熱します(3皿一度で大丈夫です)
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
皿に油を塗っておくことで卵が剥がれやすくなります。卵にマヨネーズでふわふわになります。七味唐辛子は後がけにしても大丈夫です。かまぼこなしで野菜だけも大丈夫です。コンソメは鶏ガラでも大丈夫ですが肉がない分ダブルだしでコクを出した方がお勧めです
つくれぽ
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