お年寄り絶賛シリーズ☆ブロッコリ天麩羅☆
おみつこさん @cook_40095152
ブロッコリーの天麩羅を作りました☆旨味を閉じ込め、甘くアスパラの様な味がして美味しいです！
天麩羅で旨、塩が合います☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリー大量消費。
天麩羅かな？茹でずに！
試して見よう！
揚げて居たら職員が卵を、焼いてるの？と。
卵焼きの匂いがしたらしいです！
ブロッコリーの天麩羅だよ！
試食をした職員が甘くて、アスパラだね？美味しい！
塩を振って頂きました☆
お年寄り絶賛シリーズ☆ブロッコリ天麩羅☆
ブロッコリーの天麩羅を作りました☆旨味を閉じ込め、甘くアスパラの様な味がして美味しいです！
天麩羅で旨、塩が合います☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリー大量消費。
天麩羅かな？茹でずに！
試して見よう！
揚げて居たら職員が卵を、焼いてるの？と。
卵焼きの匂いがしたらしいです！
ブロッコリーの天麩羅だよ！
試食をした職員が甘くて、アスパラだね？美味しい！
塩を振って頂きました☆
作り方
- 1
ブロッコリーは、洗い水切りして、切り分けます！
-
- 2
天麩羅粉を少し、固く溶きます。
切り分けたブロッコリーの房に衣を着けます！ -
- 3
やや強めの火で、揚げます。
-
- 4
ブロッコリーの両面、衣が、カリッとしてしたら揚げます。
-
- 5
油切りをします！
-
- 6
主役は、ブロッコリーです！
-
- 7
パプリカ、大葉レンコン人参のかき揚げも揚げました☆
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの房を切り分けました☆
衣は少し固く溶きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469036
