絶品！スモークサーモン☆

Name: 絶品！スモークサーモン☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 200g; 塩 6g; きび砂糖 3g; ブラックペッパー 適量; ローズマリー 1枝; タイム 適量; フェンネルシード 適量

あーさん…24 @cook_40296417

燻製キットで家でも簡単に作れる！
このレシピの生い立ち
今回は自分好みのハーブで仕上げました！

絶品！スモークサーモン☆

あーさん…24 @cook_40296417

燻製キットで家でも簡単に作れる！
このレシピの生い立ち
今回は自分好みのハーブで仕上げました！

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材料

サーモン 200g
塩 6g
きび砂糖 3g
ブラックペッパー適量
ローズマリー 1枝
タイム適量
フェンネルシード適量

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作り方

1
細かく刻んだハーブ、塩、きび砂糖を混ぜた物をサーモンに塗り、冷蔵庫で丸一日マリネする
2
流水で綺麗に洗い流し、水気を拭き取ったら脱水シートで包み冷蔵庫で丸一日乾燥させる
3
乾燥が終わったら燻製したら完成！

コツ・ポイント

しっかり乾燥させること美味しく仕上げます！

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つくれぽ

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あーさん…24 @cook_40296417

2021/01/05 23:15に公開

【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです！YouTubeはこちら→　https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824

このレシピのキーワード

サーモンフェンネル

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