作り方
- 1
細かく刻んだハーブ、塩、きび砂糖を混ぜた物をサーモンに塗り、冷蔵庫で丸一日マリネする
-
- 2
流水で綺麗に洗い流し、水気を拭き取ったら脱水シートで包み冷蔵庫で丸一日乾燥させる
-
- 3
乾燥が終わったら燻製したら完成！
-
コツ・ポイント
しっかり乾燥させること美味しく仕上げます！
似たレシピ
-
-
-
-
-
燻製チップで スモークサーモン 燻製チップで スモークサーモン
BBQで予め，炭火焼きのサーモン。燻製チップで簡単にスモークサーモンができました。燻製のサーモン、セルフサンドイッチに。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469117
